Tô phở bò thơm ngon, hấp dẫn
Không phải ngẫu nhiên phở lại được các đầu bếp hàng đầu thế giới bình chọn là món ăn nên thử ít nhất 1 lần trong đời. Đằng sau mỗi tô phở ấy là một hương vị đặc trưng khó mà lẫn lộn.
Tuy phở là món ăn ai cũng có thể nấu nhưng không phải ai nấu cũng ngon. Dưới đây là công thức nấu phở bò thơm ngon mà lại đơn giản và dễ làm.
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 5 giờ 30 phút
Nguyên liệu nấu:
- 2 miếng gừng (khoảng 8cm); 2 củ hành tây
- Khoảng 2kg xương bò; 1kg nạc vai bò
- 100g hành lá
- 1/3 chén nước mắm; 70g đường phèn hoặc 2,5 thìa cafe đường cát
- 8 hoa hồi; 6 nụ hoa đinh hương; 1 miếng quế
- Thảo quả: 2 quả (nếu cần)
- 2 thìa cafe hạt thì là; 2 thì cafe hạt rau mùi; 1 thì cafe muối
- 500g bánh phở
- 150g thịt bò thăn, thái lát mỏng
Nguyên liệu trang trí:
- Ớt; hành khô; hành lá; rau mùi; giá đỗ; húng quế; chanh
0 nhận xét:
Đăng nhận xét